Die Bodegas Suau auf Mallorca feiert ein bemerkenswertes Jubiläum: 175 Jahre nach ihrer Gründung erhält das Unternehmen eine Goldmedaille für seinen Rum Jungla bei den internationalen Rum World Awards 2026. Diese Auszeichnung ist nicht nur ein Zeichen für die Qualität des Produkts, sondern auch für die lange Tradition und die Geschichte des Unternehmens, das tief in der Karibik verwurzelt ist.
Die Wurzeln von Bodegas Suau reichen bis ins Jahr 1840 zurück, als der Kapitän Joan Suau und Bennàsser in Kuba die Marke ins Leben rief. Der erste destillierte Alkohol war Rum, kreiert aus dem reichlich vorhandenen Zuckerrohr. Diese Verbindung zur Karibik hat eine emotionale Bedeutung für Suau, da Rum das erste Produkt war, das die Gründer in der neuen Welt herstellten. Nach einigen Jahren in Kuba zog die Destillerie auf die Baleareninsel Mallorca, wo sie seitdem erfolgreich operiert.
Der Rum Jungla, dessen Emblem ein Elefant ist, erzählt eine eigene Geschichte. Der Elefant symbolisiert Glück und erinnert an einen Freund von Joan Suau, der ihm während seiner Reise nach Amerika einen Glücksbringer in Form eines Elefanten mit auf den Weg gab. Diese Verbindung zur Geschichte und zum Ursprung des Rums macht ihn zu einem besonderen Produkt. In den 1970er Jahren stellte die Destillerie die Rum-Produktion ein, bis sie 2014 wiederbelebt wurde. Aufgrund des US-Embargos ist es nicht möglich, kubanischen Rum zu verwenden, weshalb der derzeitige Jungla-Rum aus einem 10 Jahre alten dominikanischen Rum besteht, der ein Jahr in Bodegas Suau’s Brandy-Fässern reifte.
Ein entscheidender Akteur in diesem Prozess ist der kubanische Rum-Meister Juan Alberto Álvarez, der derzeit in Katalonien lebt. Er hat maßgeblich dazu beigetragen, den Rum zu verfeinern und ein Produkt von hoher Qualität zu schaffen. Die aktuelle grafische Gestaltung, die den Elefanten von Glück darstellt, stammt von Paz Talens und Joan Casasayas.
Die Zubereitung des Rums Jungla kann auf verschiedene Arten erfolgen. Pur genossen entfaltet er seine volle Aromenvielfalt, doch eine beliebte Variante ist die Kombination mit Ginger Beer und einer Scheibe Orange. Diese Mischung bringt den feinen Holzgeschmack, der während der Reifung in den Brandy-Fässern entsteht, besonders zur Geltung.
Für die deutschsprachigen Leser, die in Spanien leben, Urlaub machen oder auswandern möchten, könnte der Rum Jungla eine interessante Entdeckung sein. Er steht nicht nur für Genuss, sondern auch für eine lange Tradition und Kultur, die mit der Geschichte Mallorcas und der Karibik verbunden ist. Ob beim nächsten Besuch in einer Bar oder beim Einkauf im Supermarkt, der Rum Jungla bietet eine Möglichkeit, ein Stück spanische Geschichte zu erleben und zu genießen. Die Auszeichnung bei den Rum World Awards wird sicherlich dazu beitragen, dass dieser Rum auch international an Bekanntheit gewinnt und bei Liebhabern von Spirituosen auf der ganzen Welt geschätzt wird.
Quelle: diariodemallorca.es
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