Eine aktuelle Umfrage der Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) hat die Zufriedenheit der Verbraucher mit frischen Lebensmitteln in 48 Supermarktketten in Spanien untersucht. Rund 7.600 Konsumenten nahmen an der Studie teil, die sich auf die Qualität, Frische und Konsistenz von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Brot konzentrierte. Die Ergebnisse zeigen signifikante Unterschiede in der Wahrnehmung der Frische und Qualität, die für ansässige Ausländer und Einheimische von Bedeutung sind.
Die höchste Zufriedenheit wurde im Bereich frisches Fleisch festgestellt, das mit 76 von 100 Punkten bewertet wurde. Supermärkte wie Costco, El Corte Inglés und Hipercor schnitten hierbei besonders gut ab. Trotz dieser positiven Bewertungen kaufen etwa 50 % der Verbraucher ihr Fleisch lieber in traditionellen Metzgereien oder lokalen Märkten, wo sie eine höhere Qualität erwarten.
Fisch erhielt eine Bewertung von 72 Punkten und wurde ebenfalls unterschiedlich wahrgenommen, wobei El Corte Inglés und Hipercor die besten Ergebnisse erzielten. Dennoch bevorzugen viele Verbraucher spezialisierte Fischhändler, um Frische und Zubereitungsstandards zu gewährleisten.
Obst und Gemüse erhielten eine moderate Bewertung von 69 Punkten. Die besten Ketten in diesem Bereich waren Ametller Origen und Costco, die über 80 Punkte erzielten. Trotz der allgemeinen Beliebtheit von Obst und Gemüse in Supermärkten zeigen die Ergebnisse, dass die Wahrnehmung der Frische stark von der jeweiligen Kette abhängt.
Am schlechtesten schnitt frisches Brot ab, das nur 63 Punkte erreichte. Mi Alcampo war unter den Ketten die am niedrigsten bewertete, mit weniger als 50 Punkten. Viele Verbraucher bevorzugen weiterhin traditionelle Bäckereien, da sie dort eine bessere Qualität und Zubereitung erwarten. Die Umfrage verdeutlicht, dass die Qualität frischer Lebensmittel in spanischen Supermärkten nicht einheitlich ist und die Einkaufserfahrung stark von der gewählten Kette abhängt.
Quelle: euro weekly
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